Los utensilios de cocina de fondo cóncavo, llamados también vajilla cóncava o holloware (del inglés hollow [hueco, hondura] y -ware [conjunto de cosas] ) es un concepto que hace referencia a vajilla de metal como azucareros, cremeras, cafeteras de estufa, teteras, soperas, tapaderas para alimentos calientes, jarras de agua, fuentes o platos servidores, platos mantequilleros y otros artículos que acompañan a la vajilla o al conjunto o juego de platos en una mesa. No incluye cubertería ni otros utensilios metálicos.